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28 Mai 2025
Bienvenue – Degemer mat
Bon séjour à la petite maison de campagne Degemer mat en hon ti bihan war ar maez Nous sommes très heureux de vous accueillir dans notre havre de paix au cœur de la campagne bretonne. Que vous soyez ici pour vous ressourcer, découvrir la richesse du patrimoine local ou simplement profiter de la nature, nous […]
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28 Mai 2025
Gwell au miel de forêt, sarrasin torréfié et pomme acidulée
Ingrédients (pour 4 verrines) Préparation DégustationPour une expérience gustative complète, plongez la cuillère jusqu’au fond afin de mêler la douceur du Gwell, la richesse du miel et le croquant du sarrasin — puis croquez dans la pomme pour une note finale fraîche et acidulée. Recette proposée par Xavier Hamon, adhérent à l’APPG
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28 Mai 2025
Unan et Amann
Unan en breton la première est notre vache de race Froment du Léon, c’est une petite vache originaire de Lanvellec, il est arrivée chez nous future mère et en effet le 1er mai 2025, elle a bien travaillée et elle a vêlé d’une femelle croisée Froment du Léon et Bretonne Pie Noire que nous avons […]
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19 Mar 2024
Cassoulet de la mer
Un cassoulet revisité à la mode bretonne Recette du cassoulet de la mer By Katell @ Recettes Bretonnes 21/09/2014 http://www.recettes-bretonnes.fr/plats-bretons/cassoulet-mer-breton.html • Préparation : 40 minutes • Cuisson : 2h 00 min • Nombre : 4 Ingredients : • 500g de cocos paimpolais • 200g de saumon • 200g de morue déssalée • 4 langoustines • Du persil • Du Thym • […]
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19 Mar 2024
Le Moulin de Craca
Un moulin à vent situé à une emcablure de la petite maison de campagne, et pourtant il tourne !
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19 Mar 2024
Petite histoire de Paimpol
A ses origines Paimpol est un démembrement de la paroisse primitive de Plounez. La plus ancienne citation de Paimpol se trouve dans les chartes de Saint-Rion et de Beauport : Penpol en 1189, Pempoul et Penpol en 1202. L’appellation Paimpol apparaît au XVIIème siècle. L’existence de Paimpol est attestée depuis le XIIème siècle, sous les […]
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19 Mar 2024
La Paimpolaise
La Paimpolaise par Théodore Botrel est la chanson la plus connue dans la région de Paimpol écrite en souvenir des pêcheurs d’Islande.
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29 Mar 2023
Pêcheurs d’Islande
La Pêche en Islande Petite histoire de cette grande histoire de la pêche à la morue ou pêche en Islande en partance de Paimpol et alentours. Après l’abandon de la pêche à la morue (on l’appelle aussi cabillaud). Le nom « morue » vient du breton mor (mer) et du vieux français luz (brochet). Cabillaud est une déformation […]